PERFIL
La
creación de la cafetería tendrá una infraestructura acorde con el estilo
juvenil y moderno, ya que se equipara con un tipo mobiliario retro, ofreciendo
un ambiente agradable y cómodo y una gama de gustación de café y postres.
También se necesitaran los principales recursos para el equipamiento de la
cafetería como es: mesas redondas, mesas periqueras, sillas. Booths, cafetera,
sillas italianas, vitrinas pasteleras, Un modulo cajonera, modulo impresora
computadora, estantes, bajillas, quit de limpieza.
El
personal que se pretende contratar es un administrador, un jefe de cocina, un
encargado de caja, tres meseros.
El
recurso financiero que se necesita para la apertura de la cafetería es de
$300.000.00 aproximadamente.
Se
tiene contemplado que la vida útil de la cafetería es aproximadamente de 5 años
por lo que después va a necesitar remodelación del local y por la depreciación
de los equipos.
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